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チャルメラ太郎 01

埼玉県川口市前川4-24-11


「かねかつ」さんを出て次に向かったのがかなり前からブクマしてたが、
月水金土の営業日がネックだったこち~ら。


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住所ぶっこんでナビで向かったが全く見つからず、
更に雨も強くなってきて諦めかけた頃それっぽいのハケーン!

お向かいのはま寿司が目立つから余計に夜は見つけ辛いかも?


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ミンメイかyp!

貴方 知っていますか 覚えていますか
50年前の昭和レトロな醤油ラーメン  (ry


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19:40頃着だったかな?先客は一組のみ。
強い雨のせいか静かな店内の佇まい。


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メニューと色んなインフォメ。

注文は以前から決めていたコレ。


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チャシュー麺600円+大盛り100円

ふと材木系男子を思い出す・・・・・


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存在感のある醤油ダレにあっさり鶏ガラと香味野菜の組み合わせ。
値段相応な予想を覆し、しっかり美味しいスープじゃないですか~。

麺はやや色白な微ウェーブを伴う細麺で、
大盛りにしたので水面下はほぼ全て麺が占めているといっても過言ではないw


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具材はバラロなチャースが6枚だったかな?ちょい匂いがあるけど、
この値段でこの枚数は「何処のよか楼」だよと言いたくなるほど。
他に妙に美味いコリコリなマンメと絶妙な相性の鉄男。


迎えるお店側に一癖も二癖もありますが、
それを踏まえてもお釣りが来る位美味しくてCPのいいラメーンだった。
もし次来れたらやっぱデフォだな、CPは最強クラスでしょう。

最後には心を開いてくれた御夫妻、楽しい時間をありがとう!

 ごちそうさまでした!!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラメーン

つけめん かねかつ 01

埼玉県川口市飯塚2-14-23


今日明日は有休でお休み。
折角なので月曜のみのお店へ向かってみた。


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前回美味しいらーめんを食べさせてくれた「かねかつ」さんが、
月曜のみの営業でつけ麺屋さんやってます。

昼過ぎまでたっぷり寝て夕方からのスタート。
到着は渋滞巻き込まれ開店から30分過ぎ位、外待ち5人に接続。


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入り口前の看板にメニュー貼ってあった。
提供されるのはつけ麺1種類で量の違いのみ。

どんくらいだったかな、15~20分だろか?ようやく入店。
久しぶりに見たテンス様は少し髪が伸びてた!


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つけめん800円

見た目はあっさり系のつけダレ、麺は照明のせいか焼きラーメンに見えた。


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つけダレはらーめん同様の鶏主体の醤油ベース。
あわせる麺は中細~中位の随所に斑点が垣間見れるちぢれ麺。
具材はチャース2枚とカイワレ、白髪ネギ、海苔、刻んだネギ、レモン。


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全体にインパクトは弱めだったけど、チャースは白髪ネギと一緒にいただくとうま~!

最後はスープ割をいただいてフィニッシュ。


最近探してる「あっさりつけ麺」ここにもあり~!
でも前回のらーめんが良すぎたのか、今回のつけは感動まではいかないかなと。
が、これからの季節にはやっぱしいい感じだと思われ。CP高いのが難か。

今度はまたらーめんいただきに参ります。

 ごちそうさまでした!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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麺匠 喜楽々01

埼玉県川口市戸塚2-24-4


ラメーソマップ掲載店巡り その5

むさし坊の頃、1回来たきりかな。
彩ROCKだったような気がしたんで、一応寄ってみた。
後で信玄さん行ったら話してみようとか思ったりね。


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夜中の1時までの営業らしいんで最後に来たけど、
店内はほぼ満席チック。盛況でございますな!


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店内満席だと、最近こんなアングルでお茶濁す店内撮影。
ぶっちゃけ、店内写真はいらねんじゃないかと思う、今日この頃w

ああ、そうそう。卓上アイテムの透明のデカ瓶に入ったちりちり。
これ塩昆布で味のコントロールにめっちゃ効く神アイテムでございますよ。これ重要!


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券売機は5件目なせいか、疲れでボケにも気付かんかった。スマソ。
それとお店のこだわり。

注文はお約束のデフォ。
そして前のお店に続き、連食後半なので味落ち必至により味コメは無し。


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最近のじゃなく以前に多くの人が持っていた「鶏白湯」のイメージの具現化。
味濃度は薄めで、薬膳的滋味がありそうなスープ。前述の塩昆布が活躍します。

麺は細めで注文時に硬さのお好み指定が出来る。ワタシは硬めでお願いした。
具材は大きいチャースにスレンダーなマンメが沢山いらさる。
赤いのはクコっていうんだっけか?焦げ茶に広がるのはフライドオニオン。


これが最後でほんと良かった。〆にはもってこいの1杯でございます。
お酒のんだなら言わずもがなですね。

 ごちそうさまでした
 


5連戦はかなり久しぶりなキガスル。ジャンガレツアーの時以来かな。
最近はデカ盛りも控えてるんで、ラーメン5連でも余裕があんま無くなってきたな。

っつか食べるのはいんだけど、記事にするのがマンドクサーw

まぁボチボチいこかw
 

テーマ : ラーメン
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tag : ラメーン

麺屋 番01

埼玉県川口市江戸袋1-11-3


ラーメンマップ16掲載のお店巡り。

たぶんもうすぐ17が出るだろうし、その前に未訪店いっとこかなと。
ぶっちゃけ!鶴おかさん行く予定あったんでそのついでとも言うww

朝一から向かうはずが、お昼寝かましたら夕方5時過ぎの出発になったw


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県南西部方面5連戦。営業時間とにらめっこで先ずはこちらへ。


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店内静かな事と、先客様の関係で差し障りの無い店内風景。&卓上群。


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入ってすぐ左側に券売機。

そいや~駐車場が見当たらなかったんで聞いてみたら、
通り挟んだ斜向かいの歯医者さんの横の駐車場の9番・11番だそうです。

注文はデフォを塩で、5分位で無事サーブ。


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ラーメン(細麺・塩)700円


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なんじゃこれ?!めっさウマ!

豚骨も混じってるんかもしんないけど、鶏っぺぇのと魚介が互助関係でよろし。
塩ダレも非常に良い塩梅でございます。グビグビとまんね!

細麺は練り込みが見られるシコパッツンな食感でスープとの相性はバツギュン!

具材はチャースにマンメ、みどりのと半玉。
チャースは提供前に炙りが施され、若干パサめいてたけど香ばしさもありうんま~。
マンメもいい感じに箸休めと言うにはもったいないほど。みどりのはマッハ食い。
半玉は丁度いい味付けでうんまいわ~。


店内は静かで、派手な掲示物ベタベタなんてことはなく、
ラーメン一筋的な真摯なスタイルが好印象。シブイお店でございますな。

次は是非醤油をいただいてみたいと思った。

 ごちそうさまでした!!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラメーン

らーめん かねかつ1

埼玉県川口市飯塚2-14-23



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既に名店予備軍な感じ。

川口に7/3オーペンしたばっかの新店さんです。


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お店はうっかりすると気付かず通り過ぎちゃうカモメ。


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寄り!2階建てアパートの1室が店舗でござい。


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流石に店内は狭めでカウンターのみの5席。


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非常にシンプルなおしながき&テンス様のこだわり。

本日は猛暑日でめっちゃあちぃ~!!
こんな日にらーめん食べなくても、ましてや片道100分とか、もうねwww

んが、先に言っておくと・・・・・来て良かった!!

サーブされた時点で、もう美味いものwwww


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らーめん700円+味玉150円+鶏ちゃー200円


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詳しいことはテンス様のこだわり読んでくださいw

初動から円やかでコクのある醤油ダレが主張します。
醤油が口内に馴染んでいくと共に、旨味たっぷりな鶏と各アシスト達が十二分に機能。
なめらかで力強くも、あっさりとした余韻で (・∀・)イイ!!

麺は所々に練り込みが見受けられる中~中細サイズのゆる縮れ。
食感が妙で面白く、且つリフト能力も高い美味しい麺ですね。


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具材達は低温調理の豚チャー1、鶏チャー4枚(OP3枚含む)、筍、カイワレ、味玉。
丁寧に処理された流行の一言では済まされないチャース達。美味いデスヨ。
筍のザックザク食感は美味しいが、この一杯にはどうだろう?
カイワレは絶妙に相性がようございます!美味い!

味玉は150円とお高いけど、素晴らしいパフォーマンス、濃厚な旨味爆発です。


総じて、美味い。
ただ、それぞれは非常にいい活躍をしているけど、ややバランス感に欠ける印象。

時間の経過と共に練りこまれて進化していくと・・・・・非常に楽しみなお店です。

8月くらいから新アイテムも登場の予定とかで、
追撃の予定を組み込みたいと思えるお店でございました。

テンス様の笑顔の接客も◎でございます。

 ごちそうさまでした!!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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