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つけ麺 らーめん 研究所 14

埼玉県鴻巣市鎌塚 2-4-15


なんでも牛が始まるそうで、夕方買い物ついでにふらっと寄ってみた。


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開店10分前に到着したがまだシャッター降りてる。
しばらくしたらマスターが買い物から帰ってきて無事開店。


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店内の様子。


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メニューは多すぎなんでとりま麺類だけ。


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ありがたいのかどうかは分からんけど、お名前使っていただいてますw

来週辺りから提供予定のこちら。


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牛そば 「OK牧場」(仮)780円


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なんか微妙に味が薄い気がしてたんだけも・・・・・


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マスターがこれ入れ忘れてたからっぽい。


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こちらがアブラに牛脂を使った正式Verになりそう。
先程入れ忘れた挽肉もちゃんと溶かし入れられてる。

量が少ないので参考までに、牛の風味と醤油ダレの組み合わせはよさげ。
一瞬で終わったけど、美味しかったですよ。


次から次へとよく考えるものだ、それに創ってる時すごく楽しそうなのがいいね。
また美味いの考えてください。

 ごちそうさまでした!(参考)
 

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン

つけ麺 らーめん 研究所13

埼玉県鴻巣市鎌塚 2-4-15


熊谷・深谷と廻った後、「ジャンガレ」や「きくちひろき」さん行ったけど直前でヌルー。
久々に「ぶるてり屋」さん行ってみたら終わってた。R17戻ってそのままこちらへ。


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マスターのブログ見てたら寄りたくなっちゃったw


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ほんと最近指がだらしないわね!


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新アイテムがいくつか増えましたが、豆乳を除き各ラーに味噌追加って感じ。

4杯目にはなっちゃうけど、まだ小腹も空いてるしつけ麺食うのZE


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スーパーつけ麺(大盛り)900円+麺増し100円


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以前にも食べてますが、濃厚特有の甘コーン感が無くなった?
レシピ的には変わってないそうですけどね!まぁドロンドロンのつけダレな訳デスw
麺はワシゴワな要強咀嚼なぶっとい麺、奥歯の詰め物が取れたアタクシには一苦労w
トメイトは彩りいいがマッハ食い食い、オニオンリングは大好物!モアモア!

入店時に元・同僚ハッケソして話し込み、その後マスターやふなっし~さんと話す。和む
大食漢な方はこちらに行って是非「けんじ盛り」を注文してください。麺1kgやってきます。

 ごちそうさまでした!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラメーン

つけ麺 らーめん 研究所12

埼玉県鴻巣市鎌塚 2-4-15




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色々とリニューアルしたっぽい。


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合併してから、名前が良く分からなくなったw


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店内が明るくなったのはいいことだ。


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とりま、新アイテムみっけたんでお試し。



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鶏そば(カレ一、大盛り)850円

ちょっと語弊があるかもだけど、いい意味で上級版カレ一ヌードルっぽくて
食べやすいし、B級グルメ的美味さ。これ好きだな~w 麺も相性イイネ。



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Bグル的って言っても、濃厚な出汁のチキンカレ一スープ。
こりゃ、いい汗かけて食後は爽やかッスネ。

 ごちそうさまでした!!
 











おまけ



うすべにいろにそめて

詞,曲.演奏/咲 すみ子(こちらのママに似ている)
歌/あきごうしんりょう(新人歌手、同じくテンス様に似ている)




 
 
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

つけ麺 らーめん 研究所11

埼玉県鴻巣市鎌塚 2-4-15


4周年おめでとさんですv(´∀`*v)
昨日食べに来てよって言われた新アイテムいただきに参りました。


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外観はにぼ兄弟との合体があっても特に変わっちゃいないっぽ。


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店内は突き抜けた分、開放感が増しましたね。採光も良くなっておりますよ。


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旧にぼ兄弟店舗部分は、お客様からの要望に応えテーブル席となりました。


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いつもの


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ほほう?


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ふむ


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ワタシが案内された時は4秒かかりましたwww
広くて大人の雰囲気なお部屋でございましたよ。


さて、本日から3日間は新アイテムお披露目の単品販売です。



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スーパーつけ麺900円+特盛り+麺増し200円

デフォ200g、大盛り300g 大盛りまで同料金、以降100g増す毎に+100円。


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非常に滑らかでトロミのあるつけダレ。
癖が無く、濃厚な動物系とコーン由来と思われる仄かな甘みがいい感じデスヨ。
風味を一言で顕すなら コンポタ味のカール!

麺はカブキ者で来るかと思ってたが、
今回から新規の豊華食品って所の「キタハヤテ」って銘柄だそうだ。
食感や風味はカブキ者に近いがコチラの方が幾分マイルド。今回の麺量は500g。

具材はつけダレ内にトロホロチャースと刻んだ玉葱、麺上にオニオンリング・トマト・インゲン。
こちらで初めて食べるオニオンリングはサックリ食感と甘みが非常にイイ!(・´з`・)


とってもマイルドな味わいで多くの人に好まれそうな一杯。
個人的には900円の単価がややお高く感じるが、好みのイパーイでございました。

それと毎度麺量多くしちゃいますが、こちらはつけダレの量が多くは無いので、
大盛りまでが無難だと思われますよ。


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会計後には新規取引のノベルティかなんかだろうか?
タンタンメンいただきました(´∀`)


今度は是非奥の間にてGAKU君のボトルをコッソリ飲ませてください(・´з`・)

 ごちそうさまでした!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

にぼ兄弟3

埼玉県鴻巣市鎌塚 2-4-15


【訪問記録】


2軒目 わたしの信頼する方のラデブレブー見て訪問余裕でした


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左側のお店デスヨ


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角ハイボールの文字見たら、無性にセピアにしたくなったけどやめたw


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またも見辛かったのでネガポジ~

超濃厚なんていつできたんだ?って思ったら前回の1kgまぜそばん時に既にあったっぽい
こちらの兄弟店「にぼ次郎」のものだそうです


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超濃厚煮干中華そば大盛り900円(ヤサイ・ニンニク)


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食べ始めと食べ終わり クド支配でタレ感ほぼ無いので濃いめ(カラメ)のがいいかも
たっぷりの背脂と30レードル2杯に見えた煮干油+豚・鶏のクド仕様
スープ飲み干さない限りは、妙な胸の動悸は起こらないだろうけどまさに重油ww

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太麺ウネウネツルツル触手系 案外絡みは控えめ
ゴワ感はほぼ無くモチっとワシワシで食べ応えのある麺 大盛は300g


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ヤサイは今回は控えめにしてもらった メインもやしはギリシキ残すクタ系
他に刻んだ玉葱と緑のが少々 大量の背脂には煮干粉が入っていていい感じ


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ホロトロチャース&噛み切り困難な角材2本

値段がお高いのがネックだけど、ドロ系が増えたのは嬉しい
コイツに比肩するのは赤富士さんの角富士・とんらーめん位だろう そんくらいの重油具合
でもこっちのがモタレは少ないと思う

次回はヤサイ増し増しに挑戦しようと思ったり思わなかったりラジバンd

 ごちそうさまでした
 

テーマ : ラーメン
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tag : ラーメン デカ盛り

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