麺屋 番01

埼玉県川口市江戸袋1-11-3


ラーメンマップ16掲載のお店巡り。

たぶんもうすぐ17が出るだろうし、その前に未訪店いっとこかなと。
ぶっちゃけ!鶴おかさん行く予定あったんでそのついでとも言うww

朝一から向かうはずが、お昼寝かましたら夕方5時過ぎの出発になったw


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県南西部方面5連戦。営業時間とにらめっこで先ずはこちらへ。


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店内静かな事と、先客様の関係で差し障りの無い店内風景。&卓上群。


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入ってすぐ左側に券売機。

そいや~駐車場が見当たらなかったんで聞いてみたら、
通り挟んだ斜向かいの歯医者さんの横の駐車場の9番・11番だそうです。

注文はデフォを塩で、5分位で無事サーブ。


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ラーメン(細麺・塩)700円


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なんじゃこれ?!めっさウマ!

豚骨も混じってるんかもしんないけど、鶏っぺぇのと魚介が互助関係でよろし。
塩ダレも非常に良い塩梅でございます。グビグビとまんね!

細麺は練り込みが見られるシコパッツンな食感でスープとの相性はバツギュン!

具材はチャースにマンメ、みどりのと半玉。
チャースは提供前に炙りが施され、若干パサめいてたけど香ばしさもありうんま~。
マンメもいい感じに箸休めと言うにはもったいないほど。みどりのはマッハ食い。
半玉は丁度いい味付けでうんまいわ~。


店内は静かで、派手な掲示物ベタベタなんてことはなく、
ラーメン一筋的な真摯なスタイルが好印象。シブイお店でございますな。

次は是非醤油をいただいてみたいと思った。

 ごちそうさまでした!!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラメーン

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