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きむら屋1

埼玉県鶴ヶ島市大字鶴ヶ丘434




鶴ヶ島(かわつる・川越とも言うw)の期待の新店に向かいましたが、
開店時間までにはまだかなりある

それならと近場で更にこれまた新店があるので寄ってみようかと~



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きむら屋さん




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入ってすぐ左側に券売機




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店内はL字型のカウンター8席




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メヌー



初訪なのでデフォのしょうゆをばひとつ




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醤油ラーメン650円+味玉50円




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よけスープ            拾いスープ

背脂入りは細かいながらも予想外 でも老舗ぶーけもこの手だし土壌はあるのか
すっきりまろ味系のしょうゆにお出汁が案外効いてます
背脂は重くなく微コクマロを加算 バランス良く柔らかい印象なスープ
特に強い印象を与える訳ではないけど、美味しいスープでしたよん




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麺はストレートを選択 麺量は150前後
黄色味鮮やかな外見とプリっとした食感は心地よいもの
拾いも適度にありこの麺は好みですね




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チャーシューは塩梅も良く柔らかでギリギリ肉感残していて美味かった
メンマは特筆は無し デフォで半玉ついてたたまごはほぼ茹での薄味
OP50円の味玉は程よい塩気と半熟具合が良かった CPもいいねぇ




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にんにく無料で追加できるそうなんで微量試した
イメージ的には合いそうなんだけど、ライトでバランス型のこちらにはやや強すぎるようだ



トータルで軽くさらっといただけるイパーイ
コレと言って目立つ要素はないけども、比較的人を選ばない美味しいラーでしたよ

テンス様は外食店からラーFCへ、そして独立という経緯だそうで
オーペンからまだ1月、頑張るゾの意欲と立地に悩む姿が垣間見れて
素直に応援したくなりました

何もできませんが健闘を祈ってますよん

 ごちそうさまでした!
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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