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大衆食堂 峠茶屋2

大衆食堂 峠茶屋

100416峠 チャ10玉5唐5
チャーシューメン+α(特別Ver)

昨日仕事で色々とストレス溜まる事がありまして、ちょっとリフレッシュしに
また来ちゃいました。

暖簾を潜ると今日は前回見えなかったお父さん(78)が初登場。
お母さん(ヒミツ♥)に「またきちゃったよー」と告げると、憶えて
くれていたようで「今日はご飯炊けてるよ」と速攻で言われました。
頂くのラーメンなんだけどね。

では表題を注文し出されたお茶飲んでサーブを待ちます。
作業をしているお二人に何かと話し掛け、作業中断させつつ15分位wかかって
サーブです。

前回の峠ラーメンのチャーシュー増しの内容です。

簡単に
スープは昆布、お野菜、リンゴから取ったもので前回ので書き漏れしてますが、
煮干しも使っています。弱いニボ臭とふんわり甘いところが特徴ですね。
なんかほっとする味ですよ。

麺は硬めつったのに!コンチクショーw細麺1.5mm位の緩い縮れ麺で柔いですよ。
スープに合ってて美味しいですけどね。

具材も簡単に、メンマ・ホレンソウ・ナルト・ネギ。いたって普通チック。
チャーシューは5枚でロースの6mm厚位で肉感ありの噛むとじゅわ~と肉汁滴る1品です。

こちらは創業51年の老舗で、店内各所にレトロな品々が点在し懐かしい雰囲気がする
お店です。ラーメンもお店同様、昔ながらのラーメンという感じのシンプルで美味しく
いただける一杯です。


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以下、gdgdな詳細




さて今日は何乗っけちゃいましょうか。

ガラス張りのショーケース見ながらOPの品定め。ハマチのカマも良かったけど、
voice50さん御所望のとんかつ乗っけてみましょうか。

お母さんと打ち合わせ・・・・とんかつはラーメンには合わないからやめとけとのこと。
父「半分にすりゃいいじゃねえか」母「やめたほうがいいよ」もめる二人。
こんな事で争われてもアレなんでとんかつ挫折です。
ちなみにとんかつ乗っけると+600円 たか~~~~~~い!wwww
まぁ定食用の物だしね。

じゃぁ角煮行こう!お母さんと打ち合わせ・・・・・今日無いってwwww
そこでお父さんまた登場で「焼き豚食ってけよ」・・・それもイイネ!
でもそれならチャーシューでいいじゃんwってことでチャーシューメンに決定しました。
追加5枚で計10枚のチャーシューです。

お母さん(美空ひばりファン)が「たまごやきも乗っけるよ」
ああ・・・・もうこれデフォですか orz たまごやき計5枚。

そして入口側のショーケースに唐揚げ発見!唐揚げ大好きなんです。
もちろん速攻「お母さん唐揚げもー」「ハイヨー」 唐揚げ計5個。

以上が今回のOPトッピングです。正直・・・やり過ぎました。
写真では唐揚げ3個ですが、事前に2個クチャータ。

さて頂きますよ。直径30cmは越えているであろう丼に
チャーシュー10枚・たまごやき5枚・唐揚げ5個にベースは前回の
峠ラーメン・・・・食べます。ひたすら食べます。美味しいです。でもね、脂っこいです。
さすがにチャーシュー10枚がもうねキツイ。サラダもらったから野菜でリフレッシュしながら
なんとか食べれた。

いくら美味いといっても何事も適量が1番です・・・

そうそう、食べてる間お父さん(78)は私に自慢の伊太利バイクを見せたいらしく、
ちょくちょく食事の邪魔をしに来ます。なんでも150年前のモトグッチらしく改造費200万で
モトグッチ本社から是非売ってくれと言われてるそうです。(このあと拉致られて別館の
モトグッチ写真撮影するハメに。撮ってないけど)
ほんと犬みたいな親父です。

またトータルで1時間以上居ちゃったのかな。峠茶屋の由来も聞きましたよ。
お茶は何杯飲んだのかな。なんだかんだリフレッシュされてました。

またくるよー!ごちそうさまでした!



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