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ドン-キタモト5

ドン-キタモト

100816ドンキ つけ麺小少魚
つけ麺(小、麺少なめ、チョイアブラ、チョイニンニク)+魚粉


【日付】
 8/16 14:30 再訪 2/2軒目
【待ち】
 先客:ほぼ満席 待ち:無し 後客:10人位
【注文&精算】 
 券売機 つけ麺(800円) 魚粉(50円)
【駐車場】
 店舗前共用広め
【店内】
 カウンター+小テーブル+小上がり

 写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『サーブ』
 前客が多くつけ麺も多いのでカナ~~リ長めの40分

『スープ』弱・薄(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・濃(max+5)
 甘味:+0.5 辛味:±0 酸味:±0 塩分:+1.2
 見た目は豚骨と醤油のスープの二重層にTOPの魚粉が鎮座する
 豚骨は乳化度程々でマイルディー カネシは尖りは無いがやや濃いめ
 序盤過ぎて魚粉1.5投入魚介感濃厚度UP 中盤からアブラ・ニンニクどちらも
 チョイ増し投入でジャンク度とパンチがUP

『麺』  弱・柔(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・硬(max+5)
 食感:+2 モチプリ
 サイズ:4mmx2mm位で角が無い平型 緩いウェーブをしていて以前と比べて
      若干硬さが取れたようで好みなモチプリ 今回は弾きも気にならず
 麺量は(小)少なめ指定で250gかな?減ってる感じはしなかったww

『具材』
 チャーシュー・ヤサイ・ネギ・魚粉
 チャーシューは厚さ8mm位6cm径の腕肉が2枚と縮小版が2.3枚 全てスープイン
 脂のサシは少ないですが薄味柔らかで微クサ肉本来の食感で食べさせるタイプ
 ヤサイはデフォですがやはり多め クタまでいかない程度の茹で加減でシャキ感あり
 魚粉は多めに投入スープに負けない主張へ変化 チョイやり過ぎました
 
【特記】
 特に無し

     ごちそうさまでした!

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何とか麺を頂けた1軒目ですが、未食のざるだったので大盛りしなかった為物足りず次探し

かすみさんへ到着 早仕舞いでオワタクサイ まちゃさんが行ってためんやさんへ 定休日orz
ヒマラヤ目指そうとも思ったけど、もう疲れたよ・・・・パトラッシュ で、此処!

ライト美味かったしいったるか!と思ってましたが、やっぱり暑いしつけで・・・
前回コールでしくってるし、慎重に再チャレンジを試みる・・・その結果・・・ウマイスネww
丁寧なカスタムのせいかもと思ったけど、お腹空いてて40分待てば既にそれは調味料!
とにかく前回とは違ってかなり満足できた一杯となりました

でもやっぱり味・CPでライトが好みですが、選択肢が確実に1個増えたのは良かったです
今日もニッコリできました
 
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