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MENYA 食い味の道有楽3

MENYA 食い味の道有楽

100807道有楽 黄金ラ+α2
黄金ラーメン


【日付】
 8/7 14:45 初訪 3/3杯目
【待ち】
 先客:二人 待ち:無し 後客:3人
【注文&精算】 
 券売機 黄金ラーメン(900円)
【駐車場】
 パチ屋さんの駐車場内 台数わかりません 広い
【店内】
 L字カウンター+テーブル 明るくてゆとりがありますね

 写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』弱・薄(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・濃(max+5)
 甘味:+0.2 辛味:±0 酸味:±0 塩分:+0.5
 恐らく本来であれば鶏清湯の澄んだ黄金色・・・だと思う
 表面には大小細かい鶏油の膜が張る スープはほんのり甘味を伴った
 深いコクを感じる 塩気も適度で後を惹く美味さだと思います
 頂くまで塩だと思ってましたが、醤油だったんですね

『麺』  弱・柔(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・硬(max+5)
 食感:+0.5 プリボソ
 サイズ:2mmx2mm位の緩いウェーブを纏った中細麺 低加水には見えないけど
      弱ボソっと感があり面白い 啜りやすく持ち上げも良くスープとの
      相性は良さげ
 麺量は140g

『具材』
 メンマ・青菜・ナルト・胡麻・ネギ・海苔
 メンマは薄味コリナイス食感 青菜はシャキ感と清涼感が最高 ナルトは「の」の字
 胡麻・ネギ・海苔は特に無いけどいてくれてありがとう!
 本来はホロトロチャーとつくねがいるようですが、遠征で疲れていたのか私には見えません
 代わりに麺量よりも多い160gを4つ切りにしたギリギリ肉感残したホロトロジュワ~な
 ドデカイ炙った角煮が乗っている気がしましたが、どうせ錯覚です

【特記】
 もはや言うこともありません

     ごちそうさまでした!

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折角柏までおのぼりさんしたんですからもう1杯いきたいとこです

駐車場の木陰部分に停め直して仮眠を取る事1時間半
おなかもスッキリしたしラーメンあと1杯なら全然余裕な感じになりました

ってことで黄金ラーメンであっさり堪能して混む前に帰ろうと再入店して
券売機をポチしてカウンターにて待ちます

待ってる間も店主さんは会話してくれて超ニコニコで違和感を感じる物体がサーブです

店主さん・・・気前良すぎ! このニコニコとサービスの良さは今まで他では絶対に無かったです
お願いですから、近所に引っ越して来て下さい(⊃д⊂)
当然お味の方もいいですし、地元の方が超羨ましい!

接客いいし、美味いし、ニコニコだし、癒しだわ~♡ ホントいいお店ですね
最後はほんとごめんなさい 必ずまたうかがいますのでご勘弁を

つくし野さん、今回はお世話になりました 何時かご一緒しましょうね

恒例の最後に1つ言える事は

・・・・(´・ω・`)bチバサイコー!
 
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