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次念序7

次念序

100726次念序 中華半肉濃柔
中華そば(味濃いめ、麺かなり柔らかめ)+半肉


【日付】
 7/26 10:45着 再訪
【待ち】
 先客:6人 内外待ち:15分 後客:12.3人
【注文&精算】 
 口頭レジ 中華そば(650円) 半肉(150円)
【駐車場】
 あり 店舗横3台
【店内】
 L字カウンター+テーブル席x2

 写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『サーブ』
 14分(1stロットのつけめん配膳後に中華そばは茹でられます)

『スープ』 弱・薄(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・濃(max+5)
 甘味:+0.3 辛味:±0 酸味:±0 塩分:+0.5
 動物系マイルド 魚介系弱め バランスがいい美味しいスープ

『麺』 弱・柔(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・硬(max+5)
 食感:+1、モチプリ
 サイズ:2mmx2mmのクリーム色をした麺は緩いウェーブで風味も良く美味しい

『具材』
 チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト
 チャーは大き目のサイコロに切られたものが多数 味は薄味適度な噛み心地
 厚さ7mm前後の計3枚 こちらも薄味に仕上げられてサイコロも大判も
 柔らかで美味しいです メンマはコリっとした食感が気持ちよくこれも薄味
 ながらこの店独特の香ばしさがあり美味しいです 海苔は特に無し
 ナルトは「の」の字

【特記】
 中華そばは限定20食位です 開店前の段階で売り切れもあるのでご注意を
 ※ 味濃い目・麺の硬さ指定は中華そばのみです つけめんではできません
 行列待ち中に先に注文聞きされます
 お水はセルフサービスです
 WCは入って突き当りの奥になります

     ごちそうさまでした!

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色々と気になる事はありますが、考えてもしょうがないし暢気なんで
ただ美味しいものを食べようと思い心のホームへGO!

さて今日も暑いので中華そばとあつもりで悩みましたがより熱い中華そばで!
本日もお好み仕様 やっぱ美味いです 今日は前回よりも更に柔め指定
いい感触ですが次回は更に20秒追加でいきます

スープは豚分が+傾向 鰹分が-傾向なようで個人的には鰹のガツンが好きなんで
+傾向に向けばいいんだけどー

あとスープ完飲すると最後に様々な粒感・ザラ感の香辛料や魚のすり身のような感覚が
残るのが惜しい感じ これだと底面5mm位はスープ残すようになっちゃう
美味しいから全部飲みたいんです

今日も満足でニッコリできました ちょっとお話もできましたし、連日になりますが
明日はつけめんを頂きに参ります
 

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