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自家製麺 らあめん 吟 02

埼玉県熊谷市武体92-2




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らあめん 大盛り 2杯



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初動でキレのいいタレ感、豚鶏はまったり柔らか下支え、
抜けにかすかにふんわり香る節。鶏油のブーストも忘れてはならない。



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初見では合うのかな?と思われたやや太めな縮れ麺は、
食べ進むにつれナイスな相性と食感だと思えてきた。

でも中細ストなんかも食べてみたいかも。


ここらでは貴重なスープや麺にこだわりを見せる自家製店。
時々お邪魔させてもらうことになるでしょう。

開店おめでとうございます!


 
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン

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