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頓知房1

頓知房

100321頓知慕 つけ麺
つけそば

今日の昼らーは”頓知房”さん@鶴ヶ島です。(パクリ)

今日は朝から雨が降っていて、とても冷えてます。
こんな日はつけ麺。しかも普通ので!

ぼんやり来るのを待っている間も店主様のお客様への
気配りトークが炸裂しています。流石です。

しばらくしてつけ麺到着です。
まず麺を頂くと、3mm位のシコシコモチモチで
いい風味がする麺です。

つけ汁は魚介の香りがフワっと漂い、後から動物系の
コクのようなものが口の中に広がります。

スープインの具材は、チャーシューは柔らかく味付けもちょうど良く、
なんといってもネギが私的には美味しかったです。

食べ進むうちに唇がカピカピになっていき、たっぷりのコラーゲンを
体感できる?感覚がなんともいえません。
とはいっても、それほどしつこい味付けではないので替え玉とかあれば
お替りしたい位です。スープ割りも美味しく頂きました。
やっぱり寒い日には冷えた麺ですねーw

帰り際にも丁寧な言葉使いであいさつ頂けて良い時間を過ごせました。

ごちそうさまでした。またきます!
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