我流拉麺 渡邊 02

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我流拉麺 渡邊

〒364-0001 埼玉県北本市深井1丁目76-3(地図から検索くん)
Pニラク斜向かい、GS相向かい。
営業時間 17:00~05:00まで。


2軒廻って上々の気分でしたが、何気にもう1杯食べたいなと。


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1年ぶり位かな。何気にどうなってるのかなと気になったもので。
外観的には相変わらずの竜宮城的ホイホイっすねw

なお店内へは正面突破ではなく、奥の建物との間の通路から侵入します。


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以前の印象通りってか、更に貼物増えてませんか?
屋台風な造りの店内はカウンター5人くらいと、VIPシートが4人ってとこか。
卓上アイテムは何故か辛味成分増し増しな構成。カラ充。


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店内風景は、そのままメニューの把握へと繋がる。ってか大杉wwwww
冷蔵庫の横で気付きにくいとこに限定なんて貼ってあるしw


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ブラックラーメン800円(濃厚こってり、もち豚背脂)


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かなり濃い色合いのスープは一言で言うなら複雑怪奇、ふわとろタプーリな背脂が魅力的。
豚骨ベースらしきものに仄かな魚介系が混じり、焦がしたニンニク的な風味も有り。

麺はつけ麺で使いそうな中太~太めな類、うねりを伴うのでスープ跳ね注意。
モチワシな食感とデフォでも割と多めな麺量です。推定200gチョイ?


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トーチで炙られたチャースは香ばしく甘くてフワっとした食感、
薄味な材木マンメは柔らかいが最後の噛み切りが困難、一口でいただくのがコツ。
キクラゲは居てくれるのはありがたいが、相性的にはちと疑問。
表からは見えにくいが、チャース等の下に多めなモヤシが潜んでいます。


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そしてスープに与える影響もさることながら、
ふわっとろの背脂が具としても美味いのなんのって!w

生卵を所望する!!

マー油とイカ墨的な味わいのあるスキヤキ風なスープとでもいいましょうか、
見た目からくる「しょっぱ」や「クド」は案外適度な感じでコクウマでございます。

なんだろう、美味いなコレwwwww

・・・・・・なんか。

みwwwなwwぎwwwっwwてwwwwきwwwたww!ww


上手く説明できないけど、オンリーワンでいんじゃね?コレ!w
ただまぁね・・・・入店にとまどいが無ければオヌヌメするよ!www

 ごちそうさまでした!!





本日の(ry


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ベルギーチョコなんで思った以上に、
チョコらしいコクが味わえますよ。
 
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ジャンル : グルメ

tag : ラーメン

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Re: けほお様

コメントありがとうございます。

表に単車あったの見ましたので、
ほぼ間違いなくワタシだと思います。

お隣で味噌を召し上がってた好青年なお方ですね!
今後ともよろしくお願いします。

Re: B-10様

コメントありがとうございます。

躊躇されるお気持ちは十二分に分かりますwww
案外突っ込んでみると気楽に行けたり。

ボクも昨日いきましたがもしや隣でブラックラーメン食べてたお方ですか(笑)

赤いバイクジャケットで入っていったのがボクです(笑)

今日もこれから行きますよん(*'▽'*)

そぉですかぁ。

知ってはいたけど、怪しさ満点で未だ入る勇気ありません。
そっかぁ、美味いのかぁ・・・

でもちょっとなぁ・・・
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