和風楽麺 四代目 ひのでや 03

埼玉県蓮田市本町2-21 田中電機ビル 1F


県内屈指の和風スープ


1_20140511171119035.jpg2_20140511171120ca0.jpg
前回訪問時衝撃を受けたひのでやさんへ再訪です。
今回も余裕を持って15分前には到着ですが、沢山ある駐車場が軒並み満車。

系列店を見回すと何処も外待ちしてる、特にそばは凄い並びだ。


3_20140511171121add.jpg4_20140511171124028.jpg
店舗前から見える自家製麺機と駐車場案内図。

店舗前へと移動すれば先客様はお二人とこちらは少なめ・・・・
と思いきや、開店前に入れてくれたんだけど既に2家族が入店済みだったという。


5_2014051117112528a.jpg6_20140511171142d0a.jpg
店内風景と卓上の様子。
前回はそのハイソ感にややビビったが、2度目ともなると落ち着いた雰囲気を楽しめる。


7_201405111711433bc.jpg8_20140511171145b32.jpg
おしながきと限定メニューでございます。

前回塩と雅楽谷を食べ醤油が未食だったので食べる気満々でしたが、
限定の文字見て注文余裕でした。

三重県産活はまぐち、たぷ~りの旨味とコク。だ、そんです。


9_20140511171146044.jpg
10_201405111712091f7.jpg
はまぐりらーめん980円


11_20140511171231fef.jpg
だ、そんです。なんて言ってる場合じゃねえです。

配膳前から何やら素晴らしい芳香はしていましたが、
実際目の前に到着した時は芳しい香りで既にKO寸前でございます。

香りも素晴らしいのですが、やや白味を帯びた清湯スープを一口啜りますと、
正に体に浸透していくかのように滋味溢れる液体が染み渡ります。

この衝撃は前回の雅楽谷以上の感動がございましたよ。


12_2014051117123277f.jpg
長くなってスマソン、麺です。
ストレート基調の細麺は随所に斑点が垣間見れる全粒粉ルック。
薫り高く啜り心地も良く適度にスープを持ち上げる相性の良い自家製麺。


具材は沢山の白髪なネギと万能ネギと角に刻んだネギに糸唐辛子。
各々が立派にその役割を全うしているのでございます。

んで主役なはまぐちは肉厚でプリプリな旨味抜群。


13_20140511171234cca.jpg
そしてこの量である。
ちょとお値段お高め?とも最初は思ったが、良質のもの使うとこうなるのだろう。


本当に自分が不甲斐無い。
文才が無く駄舌で美味く比喩が出来ません。

まぁなんだ。  とりま食ってみそ!とw


ネギすら残さず完飲完食。
めっちゃ美味かった。

 ごちそうさまでした!!
 
関連記事

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラメーン

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

Re: オナコたん

コメントありがとうございます。

はがなおりました。

No title

はめてぇ
プロフィール

Sleepy

Author:Sleepy
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
FC2カウンター
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
QRコード
QR