らーめん 完熟 02

埼玉県所沢市旭町2-1


爆麺さんから再度S君と共に連食2軒目はこないだ来てお気になこちら。
小雨がちらほらな中、CPからちょい歩いて店舗前へ。


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ふと見ると「準備中」になっててむむむとなるが、先客様が店内に見えたんでGO。


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当初の目的は淡麗な醤油でしたが、限定があるらしく醤油はお休みの模様。


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先客数名の中テーブル席へご案内いただくが、敢えてカウンターを所望。
だってカウンターのがオペ見えるし写真撮る時明るいし。


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先ずはS君のとまとらーめんが来ましたよ。
前回食べたけど、やっぱ美味そうだな~。

んでオペの関係上ちょい遅れるらしく2.3分後ワタシの到着。


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初恋 味玉塩レモンらーめん850円

想定以上の見た目のインパクトがございます。


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鶏ガラ・煮干しなどでとったあっさりスープで、食べ進むうちにレモンの酸味が増してきます。
青唐辛子をスープに溶かせば、また違った味に変化します。 とのこと。

で、概ねそんな感じ。
見た目からくるとんでもな味わいでは全くございません。

あっさりな鶏塩微スパイシーから酸味を帯びてちょいフルーティーに変わったら、
青唐辛子でピリっと引き締まっちゃいました、的な。

パタヤビーチへようこそ!w

ぶっちゃけ言っちゃうと、そんな好みでは無いけど不思議と後惹くかもw
とりまレモンは絞ったり口に含んだりせず、放置で浸透させとけばおkかな。


こういう試み大好きです、また是非面白いのやってください。
 
 ごちそうさまでした!
 
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