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爆麺亭 所沢店 01

埼玉県所沢市上安松1024-76


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S君についてきてもらって所沢の新店さんへ。


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夜の部PP、店内はかなり広めでカウンターは奥行きあって窮屈感は無し。


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券売機と各メニューのおサシン、レンズ曇っちゃってスマソw


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各種解説あり。みぞれが大根おろしだと思ってました。

高台にチケ出してそん時にコール聞かれました。


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爆麺(小)750円(ヤサイ・みぞれちょっと・ニンニク無し)


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アーモンド的な香ばしい香りがするライト豚骨、カエシは自分にはかなり薄め。
卓上に追加ダレがございますのでお好みに調整されたしとのこと。

麺はややグレー味を帯びた太平縮れタイプで割りとゴワ感ありますよ。
小は麺量300gで小としては多めな方、S君のプチはかなり少なめに見えた。


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豚は大判のバラロタイプ、しっかり冷えてますので要温もり。
ヤサイはSとしては結構な盛りでございます。緑も点在しますがメインはアレ。

ヤサイの上に降りかかるみぞれは、カエシに浸した背脂だそうです。


先にも書きましたが、デフォは万人受け仕様でかなり味は薄め。
卓上ダレでコントロール出来ますがもちょい最初から濃くても良さげ。

各インスパ系のミドル級としては味・ボリュームとも平均以上、中々美味しいのでございます。

食の後半、手の空いたテンス様と少しお話出来ました。
色々話題をふっていただいてありがとうございました。


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ちと時間は経ってますが、開店おめでとうございます。
県北でひっそり応援しております。

 ごちそうさまでした!
 

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラメーン じろう系

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