ラーメン そら 01

埼玉県ふじみ野市西2-1-23


3度目の正直でようやくありつけそうでございます。
地元の新店を偵察した後CP探しに手間取りつつも無事到着。


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開店10分前に小雨の降る中店頭に並ぶ。


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店内はカウンターのみのやや狭いクリアランス、採光は良好ですね。


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入ってすぐに券売機、メニュー構成は至ってシンポー。


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美味さの条件は揃っているって感じでしょか。

入店は1分前に出来たものの、その後の準備で10分程度かかってますね。
そして麺茹で開始、茹で時間は3分位、平ザルで湯きりしたらコールタイム。


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ラーメン650円+ちょい増し150円(ヤサイのみ)

ちょい増し:早いな話が「麺増し」 デフォが茹で前約300gでちょい増しは器に入るならフリー。


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久しぶりのカネシらしいカネシ。デフォはちょい薄めなんでコールか卓上でお好みに。
スープはほんのりんと香りのあるライト系だけどしっかり旨味は出てますよ。

麺はオーション入りの自家製らしさが良く出てるモチゴワ平太うねうねタイプ。
麺量は初訪なので抑えめに500g、この麺増し用の器ならギリ750までは入りそうです。


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無料トッピングは来週に健診があるのでヤサイのみ。
器がデカいから迫力は無いけど、シングルにしてはかなり盛りはいいですね。

チャースは増すと肉塊が4になるそうなので控えた。
デフォは肉塊2を食べやすいサイズにカットしてある模様、赤身の繊維タイプで柔らか。


J系ってよりも直系よりなお味。CP的にもバランスいんじゃないかな。
スープも割りと良かったし、特に手打ち感がある麺が好みでございました。

やっぱここは狙っておいてヨカタ!
人柄の良いテンス様も印象良かったし、また来たいお店でございます。

 ごちそうさまでした!
 
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Re: kezunan様

コメントありがとうございます。

>こちら、開店時より諸々改善されて良くなってますね。
>カネシボトルが卓上に常備されたり、生卵のラインナップも個人的には歓迎でした。

初訪なんでわかりませんが、↑はイイデスネ。
生玉は気付かなかったんで次行ったら肉増しでスキヤキも良さそうです!

こんにちは。
こちら、開店時より諸々改善されて良くなってますね。
カネシボトルが卓上に常備されたり、生卵のラインナップも個人的には歓迎でした。
豚のブレがもう少し無くなるとgood
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