麺屋信玄 30

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麺屋信玄HP

朝から雪かき3時間で日中は雪解け待ち。
夜の帳が下りたならアタクシの出番でございます。


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ふじみのの新店も気になったが、路面の心配もあって遠出は控える。


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天候と遅い時間のおかげかまばらな客入り、ワタシには好都合です。


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券売機と現在のラインナップ。
いまんとこのデザートは豆乳プリンだそうです。残念ながら今回は売り切れでした。


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1月下旬から始まったっぽい限定品。
こちらはもしかしたら短期で終わるかもしれないので、興味のある方はお早めに!


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和風追い煮干しらーめん770円


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基本的にはここの「和風」のスタイル。
スープ・麺共に通常でも味わえるものと共通でございます。

で追い煮干しなのですが、非常に強い・濃い。
そのニボに合わせた調整でカエシダレもやや塩分濃度が強くなっています。


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こちらの具材に関しましては、素材も調理も手抜かり無し。
ワタシの知る限りでは周辺地域随一でございます。


元々こちらの和風が好きなのもございますが、これは中々良い一杯!
こないだいただいたあぢとみ@川島の「煮干し 100」に近い味わい。
終始えぐみの無い煮干しを満喫できる一品でありました。

美味い一杯の後は豆乳プリンが美味かっただろうな~。食べたかったな~!

 ごちそうさまでした!!
 
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