中華そば 四つ葉07

埼玉県比企郡川島町伊草298-20


あぢとみさん出てまだ小腹が空いてるようなんで、
歯科のセンセごめんなさいと思いつつ大吉さん行ったらもうオワテタ。

じゃぁもうチョイで17時なるし、濃厚たまご食べたかったんで再度川島へ。


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夜の部10分位前着。駐車場には7人位先客様いらさるが、寒いせいか皆さん車中待機。


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四つ葉さんの年末年始。

入り口前で写真パシャしてたら、車中からゾロゾロ降りてきて自分先頭で列が出来てた。
待機中こちらのツイッタ見てたら6分前に限定情報キタ――(゚∀゚)――!!


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カウンターからの眺め。四つ葉さんオメ!w


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入り口前のおしながき。ここは待機中にオーダー聞いてくれますよ。


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そして開店間際に貼りだされた限定の紙。
ワタシ達が入店後外待ちが10人位いたように見えたんで、限定は瞬殺だったんじゃね?


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おさかなのしずく750円(28日夜・29日昼夜各10食のみ)

26日のツイッタで「金目鯛、小鯛、サワラ、スズキのアラで出汁を試作」とあって、
且つ名前が「おさかなの~」だからそれらがメインのやつかなと思ってたんだけど・・・


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醤油は蛤そばの様なふんわりマロな感じ、動物系は主に鶏油が効果的。
で名前からして魚介系メインなんだけど、かなり複雑な要素でぶっちゃけよく分からんw
前面に押し出してきたのは、しじみのエキスの様な感じでございました。

麺や具材等は四つ葉そばと同じみたいなので割愛。例外は解れた糸状の海苔で潮感タプ~リ。


かなり濃密で複雑な感じではございますが、
各々が補完しあい相乗効果を生んだ上手くバランスが取れた一杯だと思います。
ヲタ歓喜系なのかな?w

たまたまの偶然とはいえ、こちらの限定食べれてヨカタw
これからも美味しいもの沢山創っていってください!

 ごちそうさまでした!!
 
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ジャンル : グルメ

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