麺屋 加藤7

麺屋 加藤

     【訪問記録


つけ麺
つけ麺

【日付】
 10/31 12:45 再訪 2/2
【待ち】
 先客:―― 待ち:―― 後客:無し
【注文&精算】 
 口頭レジ つけ麺(650円)
【駐車場】
 店舗横2台
【店内】
 明るくてゆとりのある空間 木目が綺麗です



提灯
提灯


一杯目の特製らーめんが美味かったので
テンスと話している最中も2軒目行くかお替りするか
必死に悩んでました

結果、移動メンドイしスープの変化が気に入ったので
つけ麺もいただいてみることに決めました



つけダレ
『つけダレ』
 特製らーめんに比べ魚介感と微甘・微辛・塩気が増しています
 粘度はトロミはあまりなく魚粉も入っていますがザラツキ感は無し
 系統ではアマジョッパーの部類に変化してきてますが私は好み
 ス割は鯖・鰯感が増し美味しく頂きました



麺1

麺2
『麺』
 らーめんと一緒なのが惜しいですが現状は致し方ない所
 冷水でキッチリ〆てるおかげでかなりのシコシコ感
 ふんわり漂う香りがいいです ちょい水切りあまめが惜しいけど
 吸い辛い麺なので特に問題無し 絡みは若干弱いですね
 麺量は300g



チャ

メンマ
『具材』
 チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔
 チャーは短冊のサイコロカット 正直量スクナッ!味はなかなか
 メンマは細長くコリザクで薄味仕様 ネギ・海苔特に無し
 ぶっちゃけこの具材数はチープ感が漂っちゃいますね



初訪時以来つけはあんま頼んで無かったんですが、
今回食べてみてけっこう気に入りました
麺・つけダレ共にかなり良い所まできましたね~


あとはお客さんがもっと増えてくれればいいんですが!

      頑張れカトちゃん!!



     ごちそうさまでした!

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