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青竹手打ちラーメン 龍亭 02

埼玉県東松山市元宿2-26-4



手打ちが食べたくなったのさ!



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塩らーめん+大盛り



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肉やさい炒め定食+お替り2杯



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン

青竹手打ちラーメン 龍亭 01

埼玉県東松山市元宿2-26-4


最近になってようやく「美保純」の良さが分かってきたけんじでございます。


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仕事終わりで直行、約9年振りかと思われます。
駅そば(今も近いが)の頃は頻繁に訪れていたお店です。


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店内はカウンターとテーブル・小上がりの構え。
移転前を知る人なら、青竹打ってるテンス様が見えないのが寂しいんじゃないでそか。


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おしながき。お膝元に大東・東電・山村と3つの大学がございますので学割もございますよ。

久しぶりの訪問で色々お話しちゃいましたが、
手を止める事無くテキパキトした仕事で然程待たずにサーブ。


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ねぎチャーシュー1050円+ダブル300円

ベースはデフォの青竹。ラーでダブルは特盛り相当の2玉で、これ以上の増しは不可。


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こちら独特のこだわりの薄口+白のカエシに、豚・鶏らしきスープは無課長ながらよい旨味。
青竹打ちの麺は柔らかめな口当たりだけど、しっかりとワンクッションのコシありなピロ系。
麺量はデフォ150・大220・W300ってとこです。


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具材は大きなバラチャにマンメ、辛味のまぶされたネギ。
チャースはジャカーンの匂いを伴いますが、サイズも大きく肉感あっていいです。
和えネギは綺麗な清湯を濁しちゃうけど、スープと麺によいアクセントを与えてくれる。

以前はよく食べたお味。
食事しながらこの界隈のお話などして、楽しい一時が過ごせました。
何故こんなにもブランクが開いてしまったのかは謎、好きなお味のお店でございます。

 ごちそうさまでした!





本日の(ry


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アイスを食べるから太らないのだろうか?よく分かりません!
 

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