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一力 02

埼玉県鴻巣市上谷872-3



先週分です。



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塩ラーメン大盛り



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チャーシュー丼 大



 ごちそうさまでした
 
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン

一力 01

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青竹手打ち 佐野ラーメン 一力

埼玉県鴻巣市上谷872-3
048-541-7705

平日 11:00~15:00 / 17:00~20:00
土日祝 11:00~15:00 / 17:00~21:00
※ 月曜日が祝日の場合は11:00~15:00でオーペン、火曜日がお休みになります。

Twitter 手打ちラーメン 一力@ichiriki7705

昨日すんごい鼻血に見舞われた訳デスが、今日もワタシは生きてます。
今日も行く先決まらず悩んだ末に、相当久しぶりなこちらへ。


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たしか19時過ぎだったと思う。先客様お一人の店内へ。


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製麺室さんこんばんは、卓上のアイテムとその高台のBIG BOYコッチミンナw


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お品書きでございます。

数年前に1度うかがったきりでほぼ初訪と同じ。


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チャーハンセット(小、醤油)900円

久しぶりに寄ったら絶対「和風」頼もうと思ってたのにすっかり忘れてました。


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醤油ラーメンのビジュアル、派手さは無いが確実に美味そうですよ。


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まろやかな醤油ダレにじんわりと優しいスープ、かと思いきや後半味の輪郭が際立った。
無課長店さんだと思ってたけど、ワタシの気のせいかな?

麺は、幅は均一で厚さに若干の差異があるようなピロっぽく無いタイプ。
これ手打ち・手切りだったらすごいな~。


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ジューシーさは無いが、とても柔らかく味付けもいいチャース。仄かな香りは愛嬌成分。
マンメは柔らかくしんなりで味付けは薄め、他にカイワレと海苔が1枚の陣容。

美味しかったですよ。
何故ずっと寄らなかったのかが不思議でございます。


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これまたチャハーンもうんまげ~なビジュアルでございます。


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冷蔵を再加熱で焼き入れではございますが、
味付けも良く冷蔵で水分が飛んだのがいい方向に作用しているようでございます。


ラメーンは人を選ばず安心していただけるタイプ。
チャハーンも適度な塩気とパラっと具合がよろしい美味しいものでした。

人当たりのいい店員様方と、美味しい料理達でホっと一息つけました。
妙に居心地のいい空間で、またそのうち寄ることになると思われます。

 ごちそうさまでした!
 

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