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中華そば 幻六 01

埼玉県朝霞市東弁財1-3-10



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朝霞の「割と」新店さんwに来てみたよ。
ラデブの信頼できるレビュワーさんの影響です。


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店舗の道挟んで真ん前のCPに突っ込んで10分前店頭待ちのポール。
ってか開店待ちはワタシだけでした。

いやぁ~着いてビクーリ、お店ちっこくてウッディでオッサレ~。


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店内は見た目通り席数は少ない、が、クリアランスあって窮屈な感じは無かった。
そして中もやっぱ木目が美しくて目の保養なりますよ。


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券売機と「おしながき」!


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麺の心

味に対するこだわりもいんだけど、こちら接客がとってもイイデスネ!


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幻六 醤油そば700円

もう間違いないwww絶対美味いwww


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円やかな醤油ダレに動物系のコクと蛤?らしき風味ですっごくバランスがいいスープ。
麺や具をいただく前に1/4位だろか?スープひたすら飲んでました!

麺はちょい吸いのいいストレート基調の中細麺で、細かな斑点が練りこまれたもの。
食感は微モチでパツンとした歯切れ、適度にスープを運んでくるし良い相性かなと。


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豚はブランド豚でレアな仕上がり、スープに浸しつつクニュ感を愉しむ、これ美味いw
材木薄切りのマンメはザックリ食感でチャーとのコントラストがいい。緑は気にしな~い。


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後半に最初に指南いただいた卓上の山葵を投入。和な雰囲気増し増しで美味しいんですが、
ワタシは山葵はシャープなのが好きなんで一味のがいいかな。でも面白い発想だな~。


これ好き!惚れたかもw
是非近所に引っ越していただきたいお店でございます。

訪問のきっかけを作ってくれた秋さんのレビューに感謝!

 ごちそうさまでした!!
 
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