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中華そば・つけ麺 タナカ90 01

埼玉県朝霞市本町2-11-28 花月ビル1F


10/12
栗モンブランを十分に堪能して満足なんだけども、
生来の貧乏性ゆえかココまで来て1軒とか・・・・なんて気分。


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前から来ようと思ってたすぐ近くのタナカ90さんへ来ちゃいました。
すぐ目の前にCPあり(21:00以降はお隣のCPのがお得)


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店内は飲んでらっしゃるお客様で賑ってますが、入れ替わりでお帰りになられ静かに。


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券売機は入り口の手前。おしがきは分かりやすくてイイネ!

予備知識で、こちらは永福町系とのことなんで迷うことは無かった。


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ワンタン中華そば900円


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濃厚な煮干しの風味が漂う醤油ダレのスープ、らしさがありますね!
麺はほぼストレートな細~中細で、麺量は250弱ってとこでそか。並でもタプ~リ。
ホロトロチャースにシャクっとマンメ、ワンタンは餡が多めでお味もいいですよこれ。



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 ごちそうさまでした!
 
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン

中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 02

埼玉県朝霞市本町2-8-15


10/12
ラデブのマイユーザーさんのレビュで気になってたので早速うかがいました。


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到着は20時位だっけかな、丁度駐車場埋まってて少し待ったら空き出来てヨカタ。


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入店しますと7割方の埋まり、ソロよりファミリー多目が特色なんだろか。


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おしながき、券売機は入ってすぐ右。券売機横には現在の季節限定あり。

迷う事無く季節の限定ポチ連打で!


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和栗のつけ麺860円+大盛り100円+栗ごはん180円


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栗の風味漂うベジポタ的ドロリンなつけダレ。仄かな甘みがコクを演出しててウンマイ!


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随所に斑点が点在するもっちりあったかなな太麺、大盛は400位だと思う。


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トマトのようなソースの鮭とガーリックパン、ブロッコリーと謎の紫。どれも美味しかった。


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秋だね~って感じで、流石旬のものは美味しいよね。

そして、くり・クリ・栗。やっぱやらないと!!



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これぞ正しくモンブランだろうというもの。何よりとっても美味しいの~。


季節の限定、とっても美味しゅうございました。
ああ堪能した、満足ですw

 ごちそうさまでした!!
 

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中華そば 山猫軒 01

埼玉県朝霞市三原3-1-34


ラメーンマップで前から気になってたお店。
幻六さん行くって決めた時からここの連食決めてました。近いしね。


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幻六さんが11時オーペンのおかげでコチラへは開店前に到着出来ました。
CP探すのに手間取ったけど先客様6人に接続、程なくして開店。

その後も後客様が続々訪れ外待ちは7.8人いただろうか。人気っすな~。


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卓上の様子。

満席の為店内のサシンは撮らなかったが、ここは是非とも写真に収めたかった。
店名のモチーフが宮沢賢治らしいんだけど、どっかしら店内にもその雰囲気あるんよね。


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おしながき。

塩もかなり惹かれたんだけど、マポーのやったら赤い醤油のインパクトが忘れられず!


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中華そば730円(細麺・鶏油)


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やたらインパクトのある赤い醤油は、特有の酸味とキレがいいですね。
豚・鶏・牛<鰹・鯖節?<醤油ダレのインパクトが強いスープ、後半は一味投入。

麺は細麺選択したが、極細よりかは中細の類。強めのプリっと感で拾いはやや薄。
スープの印象が強いので割りと穏やかな存在感でございます。


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豚チャーはパンで焼きが入って香ばしく、ほろとろまで煮込まれていて美味いっす。
マンメは筋張りでは無いものの、硬めで好みの食感ではなかったです。


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カスピ海ヨーグルト150円(ブルーベリーソース添え)

初めて食べたんだけど、かなり粘性の高いどろ~りなヨーグルトでした。


キリっとした醤油と節系の香りで幅広い客層を受け容れます。
とっても丁寧なオペでラメーンへの真摯な思いが伝わってくるかのようなイパーイ。

ただ全面的に醤油や魚介の酸味が強いので苦手な方はご注意を。

 ごちそうさまでした
 

テーマ : ラーメン
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中華そば 幻六 01

埼玉県朝霞市東弁財1-3-10



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朝霞の「割と」新店さんwに来てみたよ。
ラデブの信頼できるレビュワーさんの影響です。


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店舗の道挟んで真ん前のCPに突っ込んで10分前店頭待ちのポール。
ってか開店待ちはワタシだけでした。

いやぁ~着いてビクーリ、お店ちっこくてウッディでオッサレ~。


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店内は見た目通り席数は少ない、が、クリアランスあって窮屈な感じは無かった。
そして中もやっぱ木目が美しくて目の保養なりますよ。


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券売機と「おしながき」!


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麺の心

味に対するこだわりもいんだけど、こちら接客がとってもイイデスネ!


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幻六 醤油そば700円

もう間違いないwww絶対美味いwww


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円やかな醤油ダレに動物系のコクと蛤?らしき風味ですっごくバランスがいいスープ。
麺や具をいただく前に1/4位だろか?スープひたすら飲んでました!

麺はちょい吸いのいいストレート基調の中細麺で、細かな斑点が練りこまれたもの。
食感は微モチでパツンとした歯切れ、適度にスープを運んでくるし良い相性かなと。


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豚はブランド豚でレアな仕上がり、スープに浸しつつクニュ感を愉しむ、これ美味いw
材木薄切りのマンメはザックリ食感でチャーとのコントラストがいい。緑は気にしな~い。


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後半に最初に指南いただいた卓上の山葵を投入。和な雰囲気増し増しで美味しいんですが、
ワタシは山葵はシャープなのが好きなんで一味のがいいかな。でも面白い発想だな~。


これ好き!惚れたかもw
是非近所に引っ越していただきたいお店でございます。

訪問のきっかけを作ってくれた秋さんのレビューに感謝!

 ごちそうさまでした!!
 

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中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)01

埼玉県朝霞市本町2-8-15


2年位前からBMしてたお店。
ラデブの☠秋☠さんのホーム的なとこでずっと行きたかったのよね。

その前に山猫軒はドンピシャLO間に合わずアウト、番長は閉まってた。


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16時位かな、先客様はお一人。


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店舗外にお品書き・駐車場の案内図・営業時間等貼ってあった。


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L字型のカウンターとテーブル席で結構入れる。


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今の季節限定は「海老と夏野菜のあんかけそば

毎回魅力的な限定を見かけますが、お目当ては淡麗一本!


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肉しおそば880円


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とっても柔らかい口当たりの鶏うまマイルドスープ。魚介のサポートがまたいいのね。
麺はピン抜けしたけど、しなやかで歯切れのいい細麺で、150位あるかも。

具材は豚・鶏チャー、キンピラ的なゴボウ、カイワレ。
チャーは薄味で食感がよろしかった。ゴボウも丁度いい箸休めかな。

最初は結構美味いな~なんて思いながらダラダラ食べてたら・・・・・・


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後半から底に沈んでしまっていた鶏そぼろみたいなのが出てきた。

こっからが真骨頂だったな。
鶏の旨味がグイグイ来た感じで、次もあったのに結局グビグビ完飲しちゃった。


テンス様の笑顔も良かったし、何よりラーメン美味かった~!
遠かったけど来て良かったよ。

 ごちそうさまでした!!
 

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