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美っ子1

埼玉県比企郡ときがわ町大字別所14-5



さくら祭りで全然食べられなかったんで、以前フラれたこちらへ

五明交差点経由なら近かったのに、ひと市交差点経由で行ったから
無駄に遠回りしてしまったorz


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店舗前到着、本日は無事やってました

だけど、先客様のお車が1台停まっていて駐車スペースが・・・・
なんとか鬼切り替えししつつ駐車OK 恐る恐る店内へ


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店内は狭小でカウンター席のみ、L字で6人程度か?


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メヌーは簡潔、麺類は3種

光が跳ねて見づらいのでカキコ
ラーメン700円
チャーシューメン900円
つけ麺800円   各大盛は100円増し デスヨ



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つけ麺800円


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魚介系醤油なつけダレ
シャバめなスープはほんのりと和風テイスト、効果は大量の魚粉によるもの
出し自体はほんとにうっすらで塩気は適度、大量の魚粉のザラつきが気になります


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麺は中太なゆるいウェーブ
黄色味がかった表面滑らかな麺は、小麦の香りは割りと強め
食感はやや強めでワシワシ感あり、つけダレの乗りは弱いですね

具材は短冊に切られたチャースが5位と麺丼に乗った穂先マンメが2本と半玉
つけダレ上に大量に散らばるネギ

チャースはトロっとしてて美味い、穂先は食感良くごま油的な香りが良い
半玉は薄味の半熟でいい感じ、大量のネギは薬味効果よりも具としていいかも

具材は中々良好な感じなんだけど、メインのつけダレが出汁感が弱くて残念
濃度も無く麺も滑らかで乗りが弱いから、つけダレの弱さが相乗しちゃいますよ

ラデブ的なら70前後、CP加味すると60後半的な感じ

平日のみで夜は居酒屋としての営業なので中々来れなかったけど、
普通に美味しいお店といったところ

 ごちそうさまでした
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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