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手打ちうどん如水03

手打ちうどん如水ブログ

去年もそうだったんですが、今年も信玄さんとセットで訪問予定を組んでました。
信玄さんは昨日うかがってて、13時位でラス2だったと聞いて急行です。


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これは帰りに撮ったんで外待ち少ないけど、
ワタシが着いた時は12.3人位いたかな。待ち長くて途中で帰る人もいたよ。


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駐車場のご案内。

外待ちすること30分位かな~?ようやく入店出来ました。


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カウンターの空き1に滑り込んでオーダー。既に細麺とチャースが売り切れでした。
ワタシは頼んでないけど、次の人で味玉も切れたんで遅れてたらヤバかったな。


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塩らーめん700円(1/2.3のみのラメーン営業)


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和の香り漂ううどんライクというか、どっちかってえとソーキそばみたいな。
んでもって麺が1本1本が凄い長いから、一気に啜りきれないね。

もう塩が美味いのは分かってたし連食のつもりだったんで、
一心不乱に食べてたらあっという間に無くなった。

で、外の様子見たらまだ4人位いたみたいなんで醤油は諦めた。


ブランクは空きそうだけど、また美味しいの必ず食べにうかがいます。
川島の親分にも方向しとかないとねw

 ごちそうさまでした!!
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラメーン

手打ちうどん如水2

手打ちうどん如水(食べログマップ)

手打ちうどん如水ブログ

【訪問記録】

信玄さんを出て2軒目はこちらへ

暮れに年末年始情報書いてる時、「如水」さんとこ調べてたら
1/2からまたラメーンの提供を3日間やるってんで狙ってました

引越し先がナビで検索できなくて、信玄の若奥さんに聞いた通りに行ったら
1発で辿り着いた 奥さんありがとう!


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去年の夏のラメーン以来、約半年ぶり


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いろんな情報がありんす


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カウンターの様子といつもの


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限定のらめーんメヌー

着席後、迷う事無く「塩」オーダー
先客様が数人おりましたのでチョイ待ってサーブ


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塩らーめん700円(細麺)

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これこれw 和風出汁香るうんまいスープに、9割方うどんだろうって麺
んでもって、ここの炙りチャーsyがうまいんだなw コレ大好きです!




2杯目はつけ麺喰うのZE




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カレーつけめん(半ライス付き)850円
大盛り頼んだんだけど、清算的に並だった模様


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つけダレは出汁割のうどん屋さんのカレー汁です
麺は非常に長く、綺麗に折り畳まれたビジュアルがステキ
コシがあって喉越しも良く啜るのが気持ち良い麺でした


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食後は残ったつけダレをダヴァ~してカレーライスで〆
うんま~かったデスヨ



3杯目は未食だった焦がしを注文したのZE




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焦がし醤油らーめん(太麺)800円

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非常にスッキリクッキリなストロングスタイルのタレに、
焦がしと多数の魚介の細かい粒子が合わさり独特な一杯を形成
焦がしの経験値が高い訳じゃないけど、これは他には無い感じで好みかもw

麺は細麺頼み忘れたけど、スープがかなり強いので太麺で正解だったかも
塩・醤油では無かったトッピングで、キャベツが乗ってるのも面白い




うどん屋さんが手がけるラメーン
修行元のテイストと、テンスの独創的なセンスが融合して
どれもうんまい仕上がりになっていました 特に塩は逸品でした!


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 ごちそうさまでした!
 

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手打ちうどん如水

手打ちうどん如水さんHP

こちらはblog

そしてついった~



以前こちらのテンス様が旧道のお店にいた頃カレつけ食べた記憶がうっすらと・・・
旧道のお店とはあぢとみ食堂さんでございます

あぢとみさんで修行されていながら讃岐うどんに出会ってしまった為に
現在の手打ちうどん屋さんになられた訳ですが

限定でラーメンやってるよ  とのこと


あぢとみのテンスさんも信玄のテンスさんも如水さん美味いよ
と煽る訳で・・・・当然遠征しなくてと

思っていたけど寝坊してしまったので、関越~圏央使って行くはめに

無事昼の部終了までには到着


店舗外観や店内サシンはまたも撮れていなかった



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トリアーエズめぬ~


何があるのかはしらなかったんで、とりま醤油らーめんでお願いしました
良く見たら細麺もあったのね・・・・時、既に時間切れ



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醤油らーめん680円

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一口めこそ鋭角的な醤油を感じるものの、レンゲでかき回し馴染ませれば
しっかりしたタレ感を下支えするニボチックフィッシャーマンズスープレックス炸裂

麺は・・・・見えた目にはうどんにしかみえない!!
食べてもまるっきりうどんなんですが、かん水臭さもないしやっぱうどんw
だけどこれが合うしメチャ美味いッスね 食感的には柔らかいですよん

そして具の炙られたチャーシューが香ばしく柔らかで美味い!



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昨日から引き続き4連続で当然こうなりました



そしてこれ食べ終える頃にはワタシだけとなっておりましたので、
思い出のカレつけをオーダー・・・・がもう無かったorz


強めの醤油の後ではあるけど塩で連食といたします



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塩ちゃーしゅーめん950円(細麺)

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結構強気なお値段ですが・・・・・・コレメチャ美味!!

こいつはあんま上手く言えない
ひたすら美味かった 個人的なツボ浪越押しマクリング

ま~た増したチャーシューがスープと合ってて絶妙!
筍も薄味とクニュシャッキリ食感が最高!

麺はにゅうめんチックなのでワタシは好きですが、賛否ありかな



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5連続でこうなるのは最早必然



来週の木曜だか金曜辺りでラーメンは終わり
以降はやらないそうです

もったいないと懇願しましたが、テンス様は仰いました


うどん屋デスカラ~ と

ですよね~wwwww

抜群に美味しかったです

来週水曜休みとってるんでいけたら行こうかなと悩む吉宗であtt

 ごちそうさまでした!!
 

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