うさぎや1

うさぎや

100408うさぎ 半ら
半らーめん

秩父での2軒を食べ終え、仕事終わりのラッシュが始まったので
サクサク裏道通り、寄居のこちらへ辿り着きました。
何度かスープ終了にあっているので間に合ってよかった。

店内入ると先客は一人。無人のカウンターに座りうさぎらーめん
注文しようとした時メニュー隣の半らーめんが目に飛び込みました。
迷わずこちらを注文です。

かなり久しぶりに来ましたが、奥様大分やつれたような・・・
お忙しいのかな?ご自愛くださいませ。

4.5分かな?待って半らーめん配膳です。
手前50cm位からすでにニボニボスメルが漂ってます。香りはさっきの
老心よりもこちらのが強いですね。

スープをいただくと柔らかい醤油の味とニボ等の魚介の美味さが伝わってきます。
なんていうか昔ながらの醤油ラーメンって感じで、いろいろ進化しているはずなのに
懐かしい味って気がします。

麺は細と中選べますが細を選択しました。1.5mm位のモチプリで歯ごたえは
いいですね。絡みもいいほうだと思います。

具材はチャーシューはロースのパサ感タイプですが柔らかくて味付けもいいです。
メンマはやたら太い麺があると思ったら、穂先メンマでしたね。柔らかく味付けも
丁度良く大変おいしいです。味玉はミディアム位で味つけはほぼなく、
レンゲに乗せてスープと一緒にいただくと丁度いい感じ。

前にうさぎらーめん食べた時のものを具材一緒で丁度半分にしたものなんでしょう。
満腹気味の私には丁度いいサイズでした。

今度はちゃんとお腹を空かせて未食のつけ麺を食べたいと思います。

お二人の優しい笑顔と接客で、店内も綺麗で落ち着ける癒しの空間にいられて
なんだかリラックスできました。

ごちそうさまでした!
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Author:Sleepy
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