スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

UNDER GROUND RAMEN1

UNDER GROUND RAMEN

100326UGR ガンジャ
ガンジャラーメン 700円

本日3件目はUGRで未食があったので、狭山へ行く道すがらこちらへ。
小雨交じりの19時過ぎで、駐車場は2台空きがありすぐ停められました。
カウンターに座り注文して到着を待ちます。厨房はマスターともう一人
いらして、ゴルゴ13のプロフィールを読んでるうちに配膳されました。

では、頂きます。スープは背脂が混じる豚骨醤油で淡麗な色合いが
美しいです。というか塩ラーメンのようなフィーリング。背脂は甘く
上品な仕上がりですね。

麺は1.5mm位のゆるい縮れ麺で、もちっとした食感とスープとの絡みも良く
相性もいい感じです。

具材に厚めの柔らかチャーシュー、コリっとした食感のメンマ、共に味薄め
シャキネギに卵は丸1個9割程度の火の通り、スープと一緒に頂くとgood

全体にバランス良く美味しい1杯なんですが、印象が薄い今一つインパクトがない
そんな感じでした。この系統はこれでいいのかもしれませんが・・・

待ちも無く食べれて、今日は製麺の方の臭いもしなかったので満足できました。

ごちそうさまでした。・・・では次へ!

スポンサーサイト
プロフィール

Sleepy

Author:Sleepy
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
FC2カウンター
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。