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ラーメン本陣 心 -こころ-1

ラーメン本陣 心 -こころ-


101001心 とんこつ
とんこつラーメン(味濃いめ、麺硬め、アブラ多め)


【日付】
 10/1 12:15 再訪 2/2軒目
【待ち】
 先客:二人 待ち:無し 後客:無し
【注文&精算】 
 口頭レジ とんこつラーメン(700円)
【駐車場】
 店舗脇5.6台
【店内】
 コの字カウンター+小上がり 落ち着ける雰囲気かな

 写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
 豚骨は出汁感弱め 塩ダレは濃いめなんでややアマジョッパ強め POPのクリーミーは
 ちょっと方向性が違うんじゃないかな 第一印象はクルトン乗ってたらまんまシャバポタ
 アブラ多めはラードの質がアレなんで重めでキツイかな 多分デフォではソコソコ均整取れた
 B級ファンタジーかも ちょっと課長さんに頼りすぎかな

『麺』
 1.5角のスト系 表面ツルの微硬らしきものはある 風味等は無いけどツルツル啜れる
 フィーリングはいいかも 持ち上げはやや寂しい 麺量は130g前後かな

『具材』
 チャーシュー・メンマ・白胡麻・ネギ・海苔
 5mm厚6.5~7cm系のバラロ2枚はブタクサありますが、肉の旨みはあり柔らかジューシーで
 美味かったです メンマはやや甘味薄めながら結構量あったと思います 他特に無し

【特記】
 好みの指定も笑顔で受けてくれる接客はマル~
 要望になるんですが丼の形状とレンゲがマッチしてません レンゲは必ず誰しも
 スープの中に落としてしまう可能性大

     ごちそうさまでした!

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此方は3回目の訪問になります 駐車場は満車 中には一組の先客 アレ?w

RDBで見ると宣伝乙と思われてしまうお店

実際のお店はFCかどうか分かりませんが、その類の雰囲気を持ったお店であります

ラオタ的な本格ラーメンを期待してしまうとアレですが、おやつ・ランチ・夜の酒の友
として利用すると良さそうです 近所にあったら偶には食べようかって思うかも
また接客部分はお姉さんの印象がいいんで、そこは評価ですよ~

宣伝乙効果でなんか損してそうですが、ラーメン・つけ麺と以前食べた時は良くも悪くも普通な感じ
つけ麺はつけダレがもちもちの木クラスに超熱かったのがヤヴァかったですがw

斜向かいにあるRDB未登録店はこの時間満車満員だったようなんで、こちらには頑張って
欲しいですね 互いの切磋琢磨で品質向上を期待します
 
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