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やまや食堂1

やまや食堂

100801やまや カレラチャ
カレーラーメン+チャーシュー


【日付】
 8/1 10:25着 初訪 1/2軒目
【待ち】
 先客:無し 待ち:開店待ち2.3分 後客:一人
【注文&精算】 
 口頭レジ カレーラーメン(600円) チャーシュ(150円)
【駐車場】
 店舗周り6台
【店内】
 街の大衆食堂 年季を感じます

 写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『サーブ』
 開店前に暑いだろうと店内入れてくれて、準備ができ次第作るからと言われ
 約16分程TVを見ながら会話してるとサーブです

『スープ』弱・薄(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・濃(max+5)
 甘味:±0 辛味:+2 酸味:±0 塩分:±0
 カレーなので出汁は分かり辛いけど鶏に豚もいるような気がします
 カレーは粘度は中トロミで辛さは中辛までいかない位のスパイシー
 スープと合わさった感じは非常に良く辛さも絶妙で美味いです

『麺』  弱・柔(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・硬(max+5)
 食感:-2~-1.5 モチモチ
 サイズ:3.4mmx1.5mm位の物がメイン 中には6mm幅位のものも混じる手打ちピロ麺
     若干柔めながらスープとの相性はこれ位がいいようにも思えてモチモチ食感と
     小麦がやんわり香る美味しい麺でした
 麺量はカレーの時はもうわかりませんw

『具材』
 豚バラコマ・ジャガイモ・ニンジン・ネギ・OPチャーシュー
 豚肉は気前良くサイズも量も入っています ジャガイモ・ニンジンは溶けて角が取れて
 熱々のホクホクで溶けた分はきっちり旨味に昇華するスープの一部とも言える
 OPチャーはロースかと思いますが上品な柔らかさといいますか薄味ながら溢れ出る
 旨味が堪らないカルビのような一品でしたx6枚

【特記】
 暑いだろうと店内で待たせてくれて準備中にも関わらずニコニコしながら提供された
 一杯は忘れられない思い出になりそうです
 人懐っこい接客は私には大変居心地のいい空間を与えてくれました
 トッピングチャーシューは次回も是非付けたい美味さでした

     ごちそうさまでした!

===========================================================================

1軒目はまたカレーを求めて館林に来ましたなう

・・・・・トータルでいいお店です
のんべえさんがいなかったからでしょうか?
一期一会のこの時大変良い時間を過ごせました

お味・CP・接客 全てに個人的ツボを突かれてしまいました


あれこれいうより是非味わってみて欲しいです
 
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