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手打ちラーメン 恒1

手打ちラーメン 恒

100731恒 カレラチャー半飯
カレーラーメン+チャーシュー+半ライス

【日付】
 7/31 16:20着 初訪 1/2軒目
【待ち】
 先客:無し 待ち:開店待ち40分 後客:5人
【注文&精算】 
 口頭レジ カレーラーメン(800円) チャーシュー(250円) 半ライス(160円)
【駐車場】
 店舗前かなり広いです
【店内】
 麺屋というよりは洋食屋さんチック

 写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『サーブ』
 およそ8分です
『スープ』弱・薄(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・濃(max+5)
 甘味:±0 辛味:+1.5 酸味:±0 塩分:+0.5
 粘度はトロミ カレーは先行控え目後半中スパイシー
 出汁はげんこつにもしかしたらモミジもいるかも?でスープ感はあります
 カレーはスープと良く調和してアッサリ微コクで弱辛のバランス型
 かなり後を惹く美味さでした

『麺』  弱・柔(max-5)<<<<< 普通(0、基準) >>>>>強・硬(max+5)
 食感:0.5 モチプリ
 サイズ:3mmx1mmチョイがメインの平打ちで事前学習で硬めにしようか迷ったが
      デフォの硬さが丁度良く絡みも良くて美味しい麺でした
 麺量は夢中で食べててよくわかりませんでしたw

『具材』
 バラブロック・人参・タマネギ・OPチャーシュー
 デフォのブロックはゴロっと沢山いて硬めかと思いましたが噛むと適度な食感で
 ボリュームもありOPチャーが無くても十分レベル 人参は面取りしてあるけど割と
 味は入っててサイズも大きく甘味があって美味しい 玉葱もしっかり形が残っていて
 甘味があり美味しいです OPチャーシューはホロトロッで脂身のプルッとジューシーは
 特筆に値しますx5枚

【特記】
 カレーラーメンは17:00~の夜の部限定です
 店員さんのハキハキキビキビは見ていて気持ちがいいですね

     ごちそうさまでした!

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1軒目は森田屋さんへ伺ってカレーをオーダーしますが、切れたとのことで悩みましたが
結局出る事にしました この時15:40 周囲に開いてるめぼしいお店も無く次店予定だった
こちらを探す旅へ ナビで住所入れても見つからず悪戦苦闘しながら40分かけて発見
良く見れば森田屋さんからすぐ近くだったorz

開店まで40分程あり口内炎はまだ痛いが、何も食べて無いせいで腹がヘリマクリングで
セブンに寄って唐揚げ弁当購入 開店待ちで頂いてると時間となったようです

早速店内入ると冷房が凄く効いてて気持ちが良かった 接客も気持ちが良かった!
キビキビしたオペを眺めているとサーブされました

感想は大好きなカレーラーメンと言えます スープはお蕎麦屋さんのカレーをもうちょい
濃くした感じに美味しい出汁が加わり後を惹く美味さでした
手打ちの平型麺も相性良くモッチリで弱コシがあり絡むのでずるrrrrrrは止まりません
具材のゴロッとしてる所はキャンプのお手製のカレー作りを思い出します
OPのチャーシューは持ち上げると解れてしまう柔さにプルンとした脂身が反則級に美味いです

スープは残すつもりでいましたが啜っているとどうにも止まらず且つご飯が欲しくなり
半ライスを追加して投入 これがまた絶妙な美味さで結局一滴も残さず完飲完食です

連食予定ながらやらかしちゃいましたね でもこの一杯はそれだけの魅力を持っていると思います

デフォのラーメンも俄然食べてみたくなりました 美味かったです!
 
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