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麺屋 穴場 02

埼玉県白岡市篠津716-1



先週行けなかった新店さんへSNS確認後1時間チョイで訪問。


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遠出でこれは毎度キツイのよね・・・・・


まぁ慣れてるっちゃ慣れてるんで、さっさと気分転換してお次を目指す。



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2周連続の訪問となりました。コメのお礼とチャースもらいにね!w



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連食の予定が見事に崩れましたので、ガッツリいっちゃいましょう。



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アシュラ男爵・・・・もとい



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特大豚ラーメン+トッピング
(ヤサイ3・アブラ5・ニンニク1+豚増し+うずら+小ラーメン)



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大豚の方のビジュアル、ヤサイは3だけどまだまだ盛れそうですね!



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トッピの小ラーは可愛いサイズ。



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ワタシはこの路線で煮詰めていくのがいいと思う。



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「あばん!!」



ステータスは スープ推定800ml、麺が茹で前で600g、豚が9枚?、うずら5、
ヤサイ4相当が800g、アブラが別皿込みで5?、ニンニクが2 という具合。


結構な物量にはなったが、こちらのラーメンが非常に食べやすいのでさっくりイケた。

今回はテンス様と色々お話出来た。
趣味嗜好がかなり近いようで、とっても楽しい時間が過ごせました。


 

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麺処 ろくめい 01

埼玉県上尾市川259-2



穴場さんのJが存外あっさりだったのと麺量が少なかったので、
気になっていたお店へ向かうべく第2の故郷へやってきた。



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場所は市民体育館の真ん前。ワタシがいた頃は「あばん」さんだったっけ?



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海老塩そば



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単に海老油投入ではなく甲殻類でしっかり出汁をとってるのね。
あと。麺ウマ!!




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中華そば



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お目当てはコレ。なんともふつくしいビジュアルじゃないですか。



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これぞ弓削田醤油ってくらいユゲユゲしく主張しまくってます。





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つけそば+特盛り



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今日はメチャ暑かったんでつけそば注文多かった。




中華そばのスープで塩そばの麺で食べてみたい。

あと少々食べ過ぎてしまったようだ。
1軒目300+ここで130+130+360の計920は、また節制勧告な悪寒。


 

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麺屋 穴場 01

埼玉県白岡市篠津716-1



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15日オーペンの新店さん。
たまたまツベで動画を見てちと興味が湧いた。



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ウハウハである。



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そうこちらは敷地内の併設店。でかなり分かりづらいポジにお店がある。
表からは店舗が一切みえないのですよ!


12時オーペンで先頭に八雲様と10か11番位にビール牛様がいらさいました。



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本日は特大の提供は無しで残念。
麺量は150、200、300、400の順、ヤサイはマシで400gだそうです。



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卓上にはしっかりカエシボトルと一味が完備、これは嬉しい。



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大豚らーめん+味付けうずら(ヤサイ・ニンニク・アブラ)


豚増しで1枚かypとか思っていたら、帰宅後で分かったが
単に入れ忘れられてしまったようだ。



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極端に油玉の浮かない淡い色目のスープはかなりあっさり。で、温い。
対照的に麺はやや茹でが進んでるが、この手のらしい美味しい麺でした。

お肉は最近ではいい方で、思い出すと入れ忘れに腹が立ってくるw
うずらで半熟は今まで経験ないな、味付けは魚介な風味。


相当に薄めな味わいなので、ダレでもムハムハいけるはず。
ワタシはボトル振りまくりの、一味で真っ赤にしていただきました。

全体にJにしては相当あっさりな味わい、


開店おめでとうございます。
 

 
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ブタヤマニンニクン 13

埼玉県東松山市上野本133-19




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特大ラーメン(野菜ちょい増し・にんにくちょい増し)



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最近何度か川越二郎へのトライを考えていたが、
行くのメンドイし、行列超だりいしな~。

で、スープがMCされた最近のここのラーがかなり美味い。
川越二郎行かなくてもいいかなと思ってしまう。

ただ・・・何故かここのモヤシがパっとしない、ジューシーさだろか?


 
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優勝軒 熊谷佐谷田店 06

埼玉県熊谷市佐谷田724-1




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ランチもつ煮セット+特盛りに変更



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もつ煮はマッハでやって来た。



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ワタシは基本的に大勝軒系のつけそばは大好きである。



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昨日から体がコレ系を欲していた。
ただそれだけだ!w


 
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Kitamoto 優勝軒 02

埼玉県北本市宮内1-72




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つけそば 特盛り



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チャー丼は塩を選んで見た。タレの方がヨカタ。




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なんとなくアマカラスッパのつけ麺が食べたかった。
食べ歩きの原点だしね。


 
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あぢとみ食堂 46

埼玉県比企郡川島町正直187-2




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焦がし



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食後の放置でご覧の幕張。出汁感パねええッス。
なお、完飲しないのはお後の為。





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まぜそば 麺増し


前から思っていた、ここのまぜでつけ麺風をやってみた。
とっても美味しかった。


やはり心の殿堂入りのお店は格が違った。


 
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山岡家 東松山店 27

埼玉県東松山市五領町16-14



ニボラーではないけんど・・・・
むしろややネガではあるのだけども・・・・

ここの限定はやぱ食べておきたい。 そんな感じ。



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そろそろ終わりそうなんでいっといた。



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鬼煮干ラーメン大盛り+麺増し


クーポン使うのうっかり忘れてたよ。


に、しても・・・・


どろどろ ドロドロ




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液状では絶対ないです。どろどろ。



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麺のかたまりにスープが入っていかないので、よ~く攪拌してみれば


な!w

スープが麺に95%はひっついてきた。


臭みなくクセのないとて~もマイルドなお味のほぼまぜそばw
これつけ麺の方がいいんじゃねかな?


 
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すき家 東松山店 03

すきやHP


すき家で麺類が食えた。



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ロカボ牛麺+牛丼大盛り+玉子



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偶々か仕様なのか知らないが、汁がめっちゃ温かった。
温を選んだのだけど、これじゃ冷のあったかいやつってくらい。

コレがなければすき家にしてはお高い感はあるが、
普通に美味しいきつねうろんもどきって具合でございます。


ああそうそう、見た目と食感のインパクトにややとまどうかもw

 
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チャーシュー力Z 新狭山店 02

埼玉県狭山市東三ツ木62-1



燈の車さんを出て優しい味わいに感慨にふけりつつ、
狭山ゴールデンコース(燈の車>チャー力Z)を再度なぞる。

行きに見たときは満車状態だたけど、訪問時は空いてました。



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豚さそり固めこってりブッチャーラーメン 森嶋(特盛り)


たしかこんな名前w 違ってたらスマソ。


かつてこのクドショッパがたまらなく感じたものだが・・・・
現在の体調だと、ショッパ過ぎてキチ~wwww

また前店でスープまで完飲しているので、
特盛り(推定3玉だろうか?)はやりすぎたようだw


ゴールデンコースも食べ納めですよ。


 
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